つけめんTETSU系列の人気店102。
人気があるのは大宮店でこちらは川口店
食べログを見るとずいぶん店数の開きがある…
麺はけっこう太め。ゆで時間も掛かりますしね。
しかし、この太さの麺を茹でるのはけっこう難しいのでしょうけどしっかりと出来上がってます。
下手なところですと、こんだけ太いと表面がボロボロになったり、中がしっかり茹であがってなかったりします。
これはすごいと思うんだけどなぁ。
標準のつけめんではなく、今日は辛つけめんを選択。
特製のトッピング。
とても美味しかったですよ(´∀｀)
この点数は不思議でならない…
ここまで食べて思ったのはTETSUとは全然違う。
こちらで修行された和利道の味は102がベースだというのがよく分かりました。
ただし、麺もスープもトッピングも一段一段上になっているのが和利道。
似てるけど、違うんだなぁ。
また仕事で川口に行くことはあるので、今度は通常のつけめんも食べてみようっと(´∀｀)