初来訪＼(^o^)／
つい先日、ゴールデンウィーク前にオープンしたばかりな豚組の新業態、豚組食堂！
本店行ったのはいつだったか(；・∀・)
かなり前だ…
カウンター席だけだと思ったら、奥はテーブル席もあるんですねぇ。
…週の初日から(꒪⌓꒪ )
お通しはプチトマトのワイン漬け。
これまた美味しいので山盛りして欲しいw
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
せっかくなので2倍で！！
見て！見て！
あれぼくの(*´∀｀*)
来ました！
なんかね！切ったあとね！
包丁をね！フライヤーに入れて熱してね！
切り口温めてた(꒪⌓꒪ )
まさか肉汁対策…
キャベツ少々、ごはんも少なめ、お椀も小さめ。
あえて小さめにしてるの？
※キャベツとごはんはお代わり自由
厚い…
ほんのり赤いけどこれはうまそう(●´⌓`●)
お肉は下味がついてるということで、まずはそのままでとオススメされました。
ええ、塩すらつけずに食べきりましたw
普段ちょっと高めのトンカツ屋さんのときは、塩すらつけないこともあるので、と思って食べましたが。
うまい。
ごはんをお代わりするのも我慢してお肉を味わう。
うまい。
20分ほど時間が掛かるとのことでしたが、それほど掛かったようには感じませんでした。
これほど厚みのあるロースカツですが、さっくりと噛み切れるお肉の柔らかさは絶妙です。
そりゃヒレ肉とは違いますが、うまみとお肉！と言った感じはロースでしか味わえません。
さて、ほめてばかりではちょっと…
欠点も上げておきましょう。
厚みがあるということは、揚げるのに時間が掛かるのと、お肉の油もしっかりあるので、衣がべたつきやすいです。
豚組、豚組食堂が目指してる胃もたれしないトンカツと言えど、衣が油をすってしまうと美味しさ半減(・´з`・)
ということでですね、とっとと口に運んで食べちゃって下さい。
喋ってる暇はありませんよw
今日はフライングしてしまったので早く着きましたが、18時過ぎくらいではまだまだ座れます。
さて次はいつ行くかなー(●´⌓`●)
ごちそうさまでした(*´∀｀*)