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【食べてきた】神保町 俺の創作らぁめん 極や (過去)

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神保町でオープンしたのは昨年だったか。
気が付いていたのですが、なかなか機会がなかった。

初来訪!\(^O^)/

 

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魚介・鶏・豚骨
三段スープ?

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どかんとしたドロドロ系がくると思ったら思っていた以上にさっぱり。
むしろ鶏?

実はこの時点で舌が風邪なのか薬が原因でおかしい。

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麺は太めということですが、むしろ中太よりも細い。風雲児よりも細い?

柑橘系の皮がスープにも入ってましたが、いまいち香りと味が出ておらず…だからこそレモンが麺に乗っているんでしょうけど。
個人的な意見ですが、レモンは香りが強すぎで全部飛ぶと思うんですけど…
ということで掛けませんでした。

お客さんもしっかり入っていましたので、間違いなく美味しいと思います。
ただ、先ほど書いたように舌がやられ(苦みを強く感じやすくなっている)ので、どうにもわからない…

今度は体調がよいときに来たいと思います(´・ω・`)

 

で…

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別腹w

が、味わかんねー

 

 

 

 

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