なんかもやもやするときは食べるに限る。
ってことで、2時間休を取って遙々横浜までやってきたよｗ
確かにラーメンに合うビールなのです、おいしい(*´ω`*)
ん？なんか見た目が違う(ΦωΦ)
開店おめでとうございます！！ わざわざ横浜までらーめん食べに行ってきたよ！半休取って 横浜 らーめん春友流 チャーシューメン – FlickStep.Net
見た目から油が少ないなと思ってたんですが、画像を見るとスープの色もちょっと違う。
チャーシューは相変わらずうまい！
で、肝心なスープなんですが先日食べたときに感じた塩っぱさはなりを潜めかなりマイルドになっていた。
つい先日、渋谷の九月堂で鶏ベースの無化調無添加のラーメンを食べたときにあることを感じた。
無化調無添加のラーメンはどうしても味が物足りなくなりがち。その分濃くしたりして調整している。
すると、濃いというよりも塩っぱいのです。
九月堂は塩っぱかった、それもかなり。
春友流でも似たような感想を持ってましたが、今回はその辺がまったない。
前回は苦みというのを感じてたけど、それを忘れてたくらいなので、全然違う印象に…
これからも試行錯誤で改良されて行くんだろうなぁ(ΦωΦ)
ってことでまた行かねばｗ
ごちそうさまでした(*´ω`*)
あ。ご飯類はまだ販売しないのかな？